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Esta espectacular Wheat Wine es una cerveza americana fuerte cuya composición está basada en un 50% de trigo malteado madurada durante 13 meses en una barrica de roble americano ex cabernet franc de tostado intenso.
De un dorado profundo, super aromática, destacan las notas ahumadas, la vainilla, la miel y una hermosa traza a brett.
En boca se percibe mas seca de lo que uno esperaría en este tipo de bombas, sin embargo posee una sedosidad que nos recuerda a un brandy añejo.
El grano se abre paso entre la madera. El coco, nuevamente la vainilla y el fuerte tostado destacan. Aparece tímidamente la uva que se pierde entre los alcoholes dulces y los taninos redondean un final algo seco pero sin astringencia.
ABV 10,6%. / Acidez leve